Hejmarek girîng lêkolînên lêkolînê piştgirî didin îdîayên ku vexwarina soyê dikare ji we re bibe alîkar ku hûn giraniya xwe winda bikin. Proteîna soyê çavkaniyek proteînê ya bi kalîte, kêm-rûn e (li gorî gelek çavkaniyên proteînê yên din) ku dikare ji we re bibe alîkar ku hûn girseya masûlkan a bêkêmasî ava bikin.
Xwarina soya ji bo kêmkirina giraniyê
Piraniya parêzên populer ên îroyîn xwarinên bingehîn sînordar dikin. Ew dikarin di karbohîdartan, rûn, proteîn, an di hin berhevoka van sê makronutrientan de kêm bin. Planek parêzek bi vî rengî dikare bêhevseng be û xwarinek çêtirîn ji we re peyda neke. Ev dikare bibe sedema tenduristiya xirab a demdirêj. Tenduristiya belengaz a demdirêj a ku hûn ji gelek van plansaziyên parêzê distînin jî ji ber vê yekê ye ku pir ji wan adetên xwarin û werzîşê yên baş fêr nakin, ku di encamê de jiyanek giştî ya ne-tendurist pêk tê.
Soya kaloriyan kêm dike
Dema ku parêz ji soya daketin pîvan kaloriyan kêm dike, ku beşek bingehîn a her plansaziyek parêzê ye, ti xurdemeniyan sînordar nake. Ev dihêle hûn hemî xwarina ku hûn ji bo parêzek tendurist û çêtirîn hewce ne bigirin, bigirin, parêza soyê ji bo wendakirina giraniyê rêyek bi hêz dike. Xwarinê ya soya ji bo kêmkirina kîloyan Di heman demê de ew di her plansaziyek parêzê de girîngiya werzîşê jî nas dike.
Ji ber ku werzîş ji bo pirên me di destpêkê de dijwar e, hefteyek 6 rojan rojane 30 heta 45 deqeyan meşek bilez rêyek destpêkek girîng e. Ev tevlihevbûn parêza meya kêmbûna giraniya soya me ew qas bi hêz dike ku parêzvanên ku bikar anîn proteîna soyê di ceribandinên klînîkî de wan di nav 16 hefteyan de navînî 26 kîlo wenda kirin, di nav de windabûna rûnê zikî ya hêja bi qasî 25%.
Feydeyên zêde yên proteîna soyê
Feydeyên vexwarina soyê . Wekî din, Soy Diet feydeyên zêdekirî yên proteîna soyê peyda dike, feydeyên ku hûn ê ji nexşeyek parêzê ya ku soya tê de nagire bistînin. Mînakî, soya proteînek hêja ye ku hemî amînoyên bingehîn ên ji bo xwarina mirovan vedigire. Digel vê yekê, xwarinên soyê yên ji bo kêmkirina giraniyê hene index glycemic kêm . Ev tê vê wateyê ku ew ê nebin sedema pêlên bilez ên şekirê xwînê, mîna xwarinên bi glycemîk. Ev dikare bibe sedema kêmxwarinê û kontrolkirina xwarina çêtir, feydeyek hêzdar.
Proteîna soyê ji bo dilê we jî tendurist e
Proteîna soyê ji bo dilê we jî saxlem e, wekî ku ji hêla daxuyaniya tenduristiyê ya FDA -yê ve tête diyar kirin ku vexwarina 25 gram proteîna soyê di rojê de, wekî beşek ji parêzek kêm rûn û kolesterolê, dikare xetereya nexweşiya dil kêm bike. Ji bilî wan feydeyên tenduristiya dil , proteîna soyê hate ragihandin ku gelek feydeyên tenduristiyê hene, di nav de çerm, por, neynûk û alîkarî, menopauz şewqên germ kêm dike , û girseya masûlkan a leanet piştgirî dike. Eşkere ye, planên parêzê yên ku xwarinên proteîna soyê kêm in nikarin hemî heman feydeyan pêşkêş bikin.
Bi kurtasî, eşkere ye ku plansaziyek parêzek hevseng a ku têra werzîşê dike rêyek hêsan, xweş û bi hêz e ku meriv giraniya xwe winda bike. Proteîna soya me enerjiya proteînê dide we. Ev dikare ji we re bibe alîkar ku hûn wekî werzîşê hîs bikin!
1) Proteîna soyê ji we re dibe alîkar ku hûn dirêjtir têr bibin.
Lêkolînên bijîjkî yên dawîn destnîşan dikin ku proteîna soyê ji we re dibe alîkar ku hûn hindik birçî bimînin û ji we re dibe alîkar ku hûn dirêjtir têr bibin. (1) . Xwarina soyê dikare bi çêkirina zikê we re peyamek tijî bişîne mejiyê we (2). Ev ji we re dibe alîkar ku hûn di navbera xwarin û şevê de xwarina xwarina kêm bikin, du sedemên sereke yên zêdebûna giraniyê.
2) Proteîna soyê di karbohîdartan de kêm e.
Wekî xwarinek xwezayî ya bi karbohîdartê kêm, soya lêzêdekirina bêkêmasî ya her plansaziyek windakirina giran e, di nav de parêzên kêm -karbohîdart û proteîna bilind jî tê de.
3) Proteîna soyê xwedan indexek glycemîkî ya kêm heye.
Ne tenê proteîna soyê di karbohîdart û rûn de kêm e, lê di heman demê de xwedan indexek glycemîkî ya nizm e jî, ku ev tê vê wateyê ku ew ê piştî vexwarinê nebe sedema zêdebûna bilez a şekirê xwînê. (3). Ev pêşî li sekreteriya zêde ya însulînê digire (însulîn dibe sedema bandora nexwestî ya hilanîna şekirê zêde di nav xwînê de wekî rûnê laş). Sugarekirê xwînê û asta însulînê ya domdar tê vê wateyê ku kêmbûna xwestek û kaloriyên hindiktir wekî rûn têne hilanîn.
Soya qelew e?
Pisporên tenduristiyê çi dibêjin
Ez nafikirim ku soya mirovan tenê ji ber ku soya ye giran dike. pisporê qelewbûnê Yoni Freedhoff ji Global News re got.
Edmonton Diyetîsyenê Lalitha Taylor qeydkirî ye, yê ku wekî yekî îtîraf dike heyranek mezin a soyê , bawer dike ku gelek kes di derbarê proteîna nebatî û rola wê di tenduristiyê de xelet têne agahdar kirin.
Wî diyar kir ku soya gelek feydeyên tenduristiyê hene.
Li gorî parêzvan, ew çavkaniyek dewlemend a kalsiyûm, hesin û fîberê ye. Soya di heman demê de hemî amînoyîdên wê yên bingehîn jî heye (ku tê vê wateyê ku ew proteînek bêkêmasî ye). Taylor got 3/4 kasa soya pijandî bi qasî 1/2 kasa goştê kelandî proteîn heye.
Taylor destnîşan dike ku di parêzek Asyayî de 15 û 20 gram soya tê vexwarin.
Ger têkiliyek di navbera soya û zêdebûna giraniyê de hebe, hûn ê bifikirin ku em ê di hin komên Asyayî de, mîna Japoniyan de rêjeyên qelewbûnê pir bilindtir bibînin. Lê ne wisa ye.
Milkîrê soyê tu qelew dikî?
Milkîrê soyê dema ku soya di nav avê de tê hilandin, tê ax kirin û tê çikandin tê çêkirin. Fîber û proteîna soya di vî şîrê de dikare xetera kolesterolê bilind û nexweşiya dil kêm bike. Erê OK şîrê soyê bi taybetî qelew nabe Vexwarina pir kalorî ji her çavkaniyek dikare bibe sedema zêdebûna giraniyê.
Li gorî kîr
Berevajî şîr, şîrê soyê laktoz û kolesterolê nagire. Ji şîrê tevde kêmtir kalorî û rûn kêm heye , ku per kalorî 150 kalorî heye, dora nîvê wan ji qelewiyê tê. Milkîrê soyê yê birêkûpêk bi qasî jimareyek kaloriya serê xizmetê wekî şîrê kêm-rûn heye. Di şîrê soyê de mîqyayek proteîn heye û bi gelemperî tê qewirandin ku bi heman rengî kalsiyûm û vîtamîna D bi ya ku di şîrê çêlek de tê dîtin de heye. Ev tê vê wateyê ku şîrê soyê ji şîrê tam qelewtir e, lê ew bi şîrê kêm-rûn re tê berhev kirin.
Bandora li ser giraniyê
Lêkolînek ku di Cotmeha 2007 -an de di Journal of the American Dietetic Association de hate weşandin, parêzvanên ku rojane 720 milîlître şîrê qelandî vedixwin, ku kêmbûna kîloyan pêşve dike, an jî miqdarek şîrê soyê ji bo dîtina gelo şîrê soyê dadmend bû. ji bo kêmkirina kîloyê wekî şîrê hişk sûdmend e. Her du koman mîqyasek wekhev winda kirin, û destnîşan kirin ku şîrê soyê ji bo kêmkirina kîloyê jî dikare sûdmend be.
Yogurtê soyê hûn qelew dikin?
Bersiva bilez NO. Di mastên soyê de proteînên ku dişibihe şîrê çêlekan hene û rûnên têrnexwar ên tendurist peyda dikin. Lêkolîn destnîşan dikin ku hilberên soyê dikarin kolesterolê kêm bike û asta şekirê xwînê , nemaze di mirovên bi diyabetê de. Di masta soya bê şekir de dibe ku şekir tune be, lê di heman demê de kalcium jî pir hindik heye. Li benda pir qelewbûn û zêdekirinan bin.
Ji ber vê yekê çima hin kes ji soya vedigerin?
Pirsgirêk dixuye ku bi proteîna soya veqetandî ye, ku proteîna soya ye ku ji soya tê derxistin. Karen Ansel , nivîskar û parêzvanê parêzê yê qeydkirî, got WEKHEV di nan, ceh, şorbe, û barên enerjiyê de tê dîtin.
Ger hûn peyvên 'soya proteîn îzolekirî' li ser navnîşên hêmanên xwarinên ku hûn dixwînin bi domdarî bibînin, dibe ku ew bibe bangek hişyariyê ku hûn pir xwarinên pêgirtî dixwin, ku dikarin giraniya xwe zêde bikin, Ansel got.
Pirsgirêk, ji ber vê yekê, wusa dixuye ku bi proteîna soya veqetandî û bi xwarinên pêgirtî pirtir e, ku her gav ramanek baş e ku meriv jê dûr bixe ji ber ku ew bi gelemperî bi şekir û xwê têne barkirin.
Kêmtir xwarinên soya ku têne tofu, edamame an soya, û şîrê soyê tê de hene.
Ji xeynî baweriya çewt ku soya dikare bibe sedema zêdebûna kîloyê, mirov dikare ji ber du sedemên din xwe jê dûr bixe. Hinek îdîa dikin ku ew estrojenek e, ku tê vê wateyê ku ew dikare hêjeya hormona estrojenê di laşê we de zêde bike. Yên din ditirsin ku ew bi genetîkî tê guheztin.
Freedhoff di heman demê de ne eleqedar e. Her çend di soyê de phytoestrogens hene, ez ji lêkolînên bihêz ên ku xetereyê destnîşan dikin nizanim, wî got. [Di derbarê GMO -yê de]… di derheqê mezaxtinê de, ew bi tevahî ewle ne.
Yên ku bala xwe didin her gav dikarin li guhertoyên soya xweya bijare li guhertoyên GMO-yê bigerin.
Taylor lê zêde dike ku lêkolînê destnîşan kiriye ku rojê du -sê carî soya dikare pêşî li penceşêrê pêsîrê bigire (ev ji bo pêvekên soyê derbas nabe). Two rojê du xwarin ji bo kesên ku ji kansera pêsîrê xelas dibin ewle ne.
Vexwarina rojane jî dikare xetereya nexweşiya dil kêm bike, ew dibêje, û nîşanên menopauzê sivik bike.
Ji ber vê yekê xwe azad hîs bikin da ku hûn wê latte bişon bêyî ku hûn jê bitirsin ku zirarê li bejna we bide.
Bi kurtasî, proteîna soya ku bi werzîş û parêzek tendurist re hevbeş e, di plansaziyek serketî ya windakirina giran de hevkarek hêja ye.
Çavkanî:
1 . Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. Xwarinên Kêmbûna Giraniya Proteîna Bilind: Ma Ewlekar in û Ew Kar Dikin? Danasînek daneyên ceribandî û serpêhatî. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 . Nishi T, Hara H, Tomita F. Soybean cong-conglycinin peptone bi zêdebûna asta kolecîstokînîn a plazmayê di mêjiyan de xwarina xwînê û valakirina mîdeyê sist dike. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 . Ludwig DS. Indeksa glycemîk: mekanîzmayên fîzyolojîkî yên ku bi qelewbûn, şekir û nexweşiyên dil ve girêdayî ne. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 . Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. Girêdanek pêwendiyê di navbera masûlkeya hestî, mêjî û şaneyên pergala parastinê de. Int J Sports Med. 2: S122-S128.
5 . Barbul A. Bikaranîna arginine di pratîka klînîkî de. Li: Cynober, LA, ed. Di nexweşiyên tenduristî û vexwarinê de metabolîzma amîno asîd û dermankirin. New York, NY. CRC Press Inc. 1998: 361-383. 6 . Rossi A, DiSilvestro RA, Blostein-Fujii. 1998. Bandorên vexwarina soyê li ser zirara masûlkan a hişk û stresa oksîdatîf a di mêrên ciwan ên ciwan de. FASEB, cild 12: 5 p. A653.
Naverok
- Xwarina soya ji bo kêmkirina giraniyê
- Soya kaloriyan kêm dike
- Feydeyên zêde yên proteîna soyê
- Proteîna soyê ji bo dilê we jî tendurist e
- 1) Proteîna soyê ji we re dibe alîkar ku hûn dirêjtir têr bibin.
- 2) Proteîna soyê di karbohîdartan de kêm e.
- 3) Proteîna soyê xwedan indexek glycemîkî ya kêm heye.
- Soya qelew e?
- Pisporên tenduristiyê çi dibêjin
- Milkîrê soyê tu qelew dikî?
- Li gorî kîr
- Bandora li ser giraniyê
- Yogurtê soyê hûn qelew dikin?
- Ji ber vê yekê çima hin kes ji soya vedigerin?